要说到中国酒文化，这话就长了，，，
酒，俗话讲是粮食精，要美酒醉人，香飘万家，，，天时地利人和，缺一不可，，，要有好气候，四川地处盆地，常年气候湿润，这为酿酒发酵制曲创造了天然条件。
要有好原料，好水源，好历史，好风俗，好传承，，，祖辈传下来的，男女老少都爱喝两口。
四川又是大移民，融合了多民族精湛的工艺，包容性更强才能酿造出醇香绵厚的甘冽美酒，声名远扬，，，
中国八大名酒，看四川占其多少，，，
第一名，贵州茅台(遵义市茅台镇)中国驰名商标，中华老字号，行业领军者。
第二名，宜宾五粮液，具有3000年酿制历史，中国驰名商标，中华老字号，行业领导品牌。
第三名，泸州国窖1573，公元1573国家非物质文化遗产，中国驰名商标，中华老字号。
第四名，锦竹酒乡剑南春，已有二千四百年的酒史。中华老字号。
第五名，郎酒，(红花郎、青花郎)四川省古蔺县。中国最具价值商标。
四川还有六朵金花，，，水井坊，全兴酒，金六福，舍得，尖庄，，，
再补充一点，遵义市在清雍正以前，属地是四川省，，，
劍南春算首位，全兴大曲改水晶坊一喝就上头笫二天头痛。