相传很久以前，乡下的穷秀才冬夜来了一位在京城做官的同窗好友。秀才家中简陋，家中也没有什么好的酒菜来招待这位远道而来的朋友，但是，这位秀才却有一个好本事，能够冲出一杯好茶。于是，秀才为了不怠慢客人，想要冲出一杯最好的茶来招待这位远道而来的朋友，于是，不惜冒着冬夜里冷凛的寒风，光着脚徒步几里路，来到了韩江边，打折冬天里清澈的韩江水，回家冲工夫茶款待好友。于是，回家后，他与好友品茶当歌，而这位京城的好友也被穷秀才的真诚所感动。于是，当天亮之后，急着赶路时，便留下了”寒夜客来茶当酒“的绝句，也成了让人赞颂的典故。而后，当我们家里来了贵客，如果没有酒水，于是，主人便拿出家里的好茶来，以茶代酒，来招待贵客！
求武林群侠传中各类茶和酒的介绍
http://post.baidu.com/f?z=226306056&ct=335544320&lm=0&sc=0&rn=50&tn=baiduPostBrowser&word=%CE%E4%C1%D6%C8%BA%CF%C0%B4%AB&pn=150
175楼开始往下看。。。
http://post.baidu.com/f?kz=289232886
这贴对武林的酒与茶也是研究的很透的，可以借阅！！