万事皆有法则。自古至今，每个时代都有酒文化，而酒文化的背后，体现了人们的情怀和内涵。
倒酒的礼仪很多，酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究，相关的服务人员上岗前还需经过培训。
抛开服务类倒酒礼仪，归纳一下其他领域的倒酒礼仪和文化。
重大接待酒会，倒酒一般以坐次区分，先客后己，以示热情、欢迎和敬重。家庭或单位聚餐，倒酒时先长辈或先领导斟以最尊者为先，然后依辈份大小或职务高低最后才斟自己。朋友聚会的场合，客人、长者、女士优先。
注意的礼仪：倒酒时尽量倒满满不要溢。俗话说“酒满敬人，茶满气人”，满杯以示尊敬。当然倒酒前先征得他人同意，如婉言谢绝，不应强斟强劝。
敬佩古人大碗喝酒的情怀，简单，豪迈，义气相投了，大碗斟满，双手举过头顶，一声喝了碗见底。应了那句“酒逢知己千杯少”。
还有在中国一些少数民族，都有自己的酒俗文化，酒俗文化大同小异，都具有自身的民族特色。很多少数民族都有特定的敬酒歌儿，以示主人家的热情和友好。
最后送上金玉良言，酒多伤身，小酌怡情，酒虽好，勿贪杯。