我国是世界上最早酿酒的国家之一，饮酒已成为日常生活的一种习俗。2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国成年居民饮酒率32.8,其中男性饮酒率为52.6,女性为12.4,城市高于农村。饮酒者日均酒精摄入量为32.0克，其中男性37.3克，女性8.7克。人们在节日、喜庆或者交际的场合往往要饮酒，但是一定要限量地饮酒。无节制地饮酒，会街害胃肠黏膜，并会影响肝脏和胰脏的功能，进而影响营养素的消化吸收及利用。一次性大量饮酒会造成肝脏代谢紊乱，并会导致脂肪肝、肝硬化等问题。过量饮酒还会增加高血压、中风、乳腺癌和消化道癌症及骨质疏松的危险。此外，过量饮酒还可能导致事故及暴力的增加，对个人安全和社会安定都是有害的。高度白酒含能量高，几乎不含其他营养素。如要饮酒应当尽可能饮用低度酒，并控制在适当的限量以下。以酒精量计算，成年男性和女性一天的最大饮酒量建议不超过25克和15克
我国是世界上最早酿酒的国家之一，饮酒已成为日常生活的一种习俗。2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国成年居民饮酒率32.8%,其中男性饮酒率为52.6%,女性为12.4%,城市高于农村。饮酒者日均酒精摄入量为32.0克，其中男性37.3克，女性8.7克。人们在节日、喜庆或者交际的场合往往要饮酒，但是一定要限量地饮酒。无节制地饮酒，会街害胃肠黏膜，并会影响肝脏和胰脏的功能，进而影响营养素的消化吸收及利用。一次性大量饮酒会造成肝脏代谢紊乱，并会导致脂肪肝、肝硬化等问题。过量饮酒还会增加高血压、中风、乳腺癌和消化道癌症及骨质疏松的危险。此外，过量饮酒还可能导致事故及暴力的增加，对个人安全和社会安定都是有害的。高度白酒含能量高，几乎不含其他营养素。如要饮酒应当尽可能饮用低度酒，并控制在适当的限量以下。以酒精量计算，成年男性和女性一天的最大饮酒量建议不超过25克和15克。