2023年,衡水老白干高端核心单品出库增长近20%,大众酒多款新品实现了初步布局,营销公司业绩达到近年来最好水平,整体增幅近10%。2023年,衡水老白干品牌价值高达568亿元,连续15年位居河北白酒行业第一。
对于2023年的成绩,衡水老白干集团总经理、股份公司党委书记王占刚认为,“与股份公司旗下的其他企业相比,衡水老白干仍然有差距,与行业优秀同行相比也有差距。”所以早动手早做准备。12月8日,“守正创新 聚势共赢——衡水老白干2024年营销发展大会”在三亚召开。这是衡水老白干第一次在冬季召开新年营销大会。
“时隔十年再回三亚开大会,面向大海,春暖花开。”对于和宏观经济强相关的酒类产业,王占刚认为白酒行业前景看好,但衡水老白干要在直面差距的同时,坚持长期主义,尊重商业逻辑,“‘守正’就是坚持做对的事情,要有战略定力,‘创新’则是持续的、必须的。”
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产品、区域
2023年业绩增长驱动可从产品和区域两个指标考量。产品方面首先是高端单品增长的贡献,这些单品包括十八酒坊甲等15/20、衡水老白干1915、衡水老白干古法30等。2023年,衡水老白干在甲等15/20两个单品上实施渠道模式创新,该创新核心点是将终端店捆绑在一起,并实施准入制,让终端店一起享受市场发展的成果。
需要注意的是,衡水老白干在分析这些高端单品销售额增长的同时,还强调了出库的增长。2023年,衡水老白干建立了以出库为导向的回款与考核机制,强化了库存管理,经销商去库存效果明显。高端产品增长带动了企业平均单价的持续提升,2023年衡水老白干平均单瓶单价提升了17.5%。
在中低端产品方面,衡水老白干主要依托核心店推广,一方面是挖掘原有终端的潜力,另一方面是开发潜力店。中低端产品的宴席渠道增长是一大亮点。衡水老白干酒业股份有限公司副总经理、营销公司总经理贺延昭做营销报告时,强调了河北宴席消费的新趋势,“婚宴消费升级非常明显,城区二三百元价位渐成主流,乡镇市场百元价位成为主流,且向主流品牌、主流单品集中。”
在区域方面,省内的根据地市场和重点突破市场均实现了两位数增幅。比如石家庄,作为多年老根据地市场,今年增幅超过30%;重点突破市场中亮点区域颇多,比如冀东的秦皇岛今年增幅更惊人。
省外方面(全国化),2023年衡水老白干基本完成省级市场覆盖,其中邻近河北的河南、山东已经成为亿级规模市场,郑州成为省外突破市场。酒说记者注意到,在衡水老白干各大区列队进场时,省外经销商队伍人数多达60人,这是从省外300多家经销商中优中选优的参会代表。
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价格、动作
贺延昭告诉酒说记者,衡水老白干对营销一线人员考核有四个基本指标,“价格、动作、库存、回款,四个指标平权,一共100分。”
上文我们介绍了衡水老白干在回款与库存方面的要求,而价格和动作其实更为关键,正如王占刚所言,“价格是基础,没有价格,一切都无从谈起”。2023年衡水老白干采取了诸多措施升级价格管理手段,其中不乏雷霆之举。有经销商告诉酒说记者,“他(指贺延昭)很严厉,今年砍了不少户”。
“严厉”的贺延昭,在报告伊始就先亮出年初的规划,然后一项项比照,看今年的动作是否按照规划推进。在实现会员的深度运营方面,2023年衡水老白干持续开发、维护企业客户,尤其是头部企业的拉新、转化。
为贯彻公司”品牌、文化、品质、体验”的四大营销策略,2023年衡水老白干围绕着“甲等金奖 大国品质”的品牌定位,聚焦高端人群,从市场需求出发,实施了大量的品牌公关活动,可概括为“4+2+2+N”。所谓“4”,指的是4场公司级活动:一季度是河北电视台春晚、二季度是衡水老白干文化节、三季度是1915中国企业家(高尔夫)大师邀请赛、四季度是博鳌企业家论坛。
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聚焦、精准
尽管内外部环境“复杂性、不确定性和竞争难度前所未有”,但贺延昭同样认为“变革机遇亦是前所未有”。“区域龙头有机会崛起,有机会在次高端价位上形成强势能,最终‘上岸’成为全国性名酒”。
衡水老白干基础非常厚实,从规模来看,公司位列白酒上市公司第12位。从产品来讲,衡水老白干采用独特的地缸发酵工艺,是国家级非物质文化遗产,决定了衡水老白干“小分子酒,低杂醇油、有益成分多,醒酒快不上头”的健康属性。这符合白酒消费新趋势——更追求品质、口感和品牌。
2024年,衡水老白干营销整体思路是三个聚焦一个保障,“聚焦战略三品,分市场突破;聚焦战略市场,打造板块市场;聚焦市区,中心开花,四面合围。一个保障是在组织层面实现资源聚焦。”
在衡水老白干内部,“三品”是个特定称呼,指的是甲等15/20,衡水老白干1915三个单品。区域上,除了根据地和重点突破市场外,2024年还规划了培育市场、布局市场和样板县。在不同的区域市场上,聚焦的重点单品不一样,采取的策略亦相应变化。比如在某些市场上,甲等20要突破,有些市场则需要甲等15上量。不同产品、不同系列将搭建不同的渠道模式,匹配不同组织和资源,这正是王占刚所强调的阿米巴模式,“要让营销越来越精准”。
贺延昭强调,在三个聚焦过程中,营销目标要从单个企业、单个终端点开始拆解,业务员任务、经销商任务和年度任务要打通,“总而言之,目标要适度、库存要合理”。记者注意到,衡水老白干2024年的营销业绩目标精确到了小数点后两位,可谓精准。在聚焦过程中,衡水老白干还将更加重视价格稳定及经销商利润的重构。
品牌是护城河,2024年衡水老白干在品牌层面的举措是有效的公关活动、精准的消费者互动和权威媒体传播,实现核心消费者数量和产品销量翻倍,让“更健康的高端白酒”定位得到核心消费者100%认同。
创新酒和省外市场孕育着衡水老白干的第二增长曲线。对于创新酒,聚焦法则同样适用。对于省外市场将坚持“点状扩张、板块突破”,引进优商、强化主推品牌(“一优、一高、一特”产品结构)、推行营销变革。
衡水老白干2024年营销发展大会内容充实,干货颇多,专业性强。从微观层面看,记者最大感受是,白酒营销宏观创新业已结束,今后将是营销的微观创新,如同“微创”,在细节上、落地上、流程上、力度火候上做精细化工作。比如,十八酒坊甲等15、20两个产品在渠道、组织、推广上越来越泾渭分明。这说明,白酒营销越来越成为一门专业性很强的技术工种。
而从宏观层面看,衡水老白干是白酒行业最有价值的营销样本。过去几年,衡水老白干在河北面临来自全国高端名酒的巨大压力,可谓前所未有。
为什么会出现这样的压力?这个企业走了哪些弯路?他是如何应对的?到底什么算是对的事情?笔者相信,未来很多省份的白酒企业都将面临与衡水老白干一样的问题。所以,衡水老白干是一个很宝贵的营销样本。