近年来，消费者对于高品质白酒的需求旺盛，不断刺激着酒企对产品进行升级与变革，同时，中等收入人群快速扩大，也促进了消费者对高品质白酒需求的急剧增长。从客观现状看，高品质白酒仍是极度稀缺资源，不足我国白酒产量的1%。白酒消费仍处于一个“长期不缺酒，但长期缺好酒”的时代。
高品质白酒，尤其是各大产区的名酒，对自然环境、微生态环境、酿造工艺、酿造设备、贮存条件、酒体设计等方面严苛、极致的要求，高品质白酒依然极度稀缺。这其中，洞藏酒，年代久远的自然洞穴，不可多得的天然微生物群，使其拥有得天独厚的酿造环境，新酒在自然静态的环境中自然升华，经过悠久历史的匠心积淀，承袭古老工艺结合现代科技精心酿造而成。
酒之精妙在于藏，藏之灵地在于洞，都说洞藏酒：“汲奇洞古岩之精华，天然陈酿，造化莫测，静默老熟，堪称绝世佳酿”！作为中国白酒家族重要一员，洞藏白酒近些年热度不减，已然成为白酒存储年份和高品质的象征。
但是，随着洞藏酒的热度上涨，也令一些不良商家发现了“商机”，在网上售卖起三无“洞藏酒”。有的包装上即使印有生产厂家名字、地址，核查发现也是虚假信息。
所谓“洞藏酒”只是无良商家的噱头，他们买来土坛陶罐，灌上散装白酒，再对包装做旧，就以“洞藏陈酿”的名义进行来卖。这种扰乱市场的行为，不仅是对消费者权益进行伤害，也是伤害更多用心做洞藏酒的酒厂。
事实上，纯天然的适合藏洞藏酒的洞，受地理因素的限制，一直是一种极度稀缺的资源，基本上得是全年的温度均保持在20℃左右、湿度在90%左右，无光照影响，不受四季变化的影响，温度、湿度终年保持恒定，具备“冬暖夏凉”的微气候特点。所以，并不是所有的洞都能洞藏，也不是看起来被洞藏的酒就是真正的洞藏酒。
2023年6月，仁怀市工业和商务局印发《仁怀市白酒行业涉政类违法违规营销行为清理整治工作方案》和《仁怀市工业和商务局关于进一步加强宣传管理的通知》，从营销和宣传角度，为仁怀酱酒发展划定“雷区”与“红线”，其中就包括严禁违规使用“洞藏老酒”。虽然经过相关部门大力整治，各种以“洞藏”为噱头的假冒宣传减少，但仍未杜绝。
针对这样的市场现象，洞藏酒产自哪里？洞在哪里？藏了多久？有何衡量标准呢？中检科创所带来的“生态洞藏酒认证”或许能提供一份答案。
中检科创是国内权威的白酒认证机构，经国家认监委批准的第三方认证机构，为企业提供认证、检测、标准、溯源等“一站式”服务，在酒类食品安全领域拥有丰富的认证检测经验和技术优势。该机构颁布的证书，证明该白酒符合国家标准，并为消费者提供了可靠的品质保障。此前中检科创所推出的“纯粮固态发酵白酒认证”、“生态原产地保护认证”和“生态原产地产品认定”等受到许多酒企欢迎，已经有不少酒企进行了认证并获得了市场的广泛认可。
获得“生态洞藏酒认证”，不仅是为洞藏酒品质“正名”，更是为市场健康秩序贡献一份力量，欢迎广大生产洞藏酒的酒企积极参与认证，一起共筑洞藏酒产品的美好明天。