不惜力酿好酒，
不惜时藏好酒。
围绕洞藏酒品类价值提升，
这家企业15年探索出哪些成果？
在大别山深处，临水玉泉洞藏酒庄又迎来了洞藏封存美酒的时候。
与消费者共同打开陈年洞藏老酒，并见证新一年积累的开启，对于临水酒业而言，这是一年中最重要的时刻之一。
近日，洞藏兼香型白酒代表临水玉泉，举办了第十届洞藏酒文化节暨群星演唱会（六安站）活动。现场万人齐聚，只为感受一坛洞藏好酒的诞生。
连续十年赴约，消费者心中的好酒
开创白酒洞藏之先的临水玉泉，在2014年举办了首届洞藏酒文化节。
以酒为引，以文为脉。这年开始，每年冬月都会有大批消费者走进洞藏酒庄，亲身体验洞藏酒封存，感受这里的好山、好水、好酒。
持续十年不断创新升级的洞藏体验，消费者对于企业的产品力感知变得愈发具象，其品牌力也在这些生动丰富的场景体验中，呼之欲出。
对洞藏酒领域的多年深耕，令临水玉泉拥有了广泛的群众基础，深得本土市场消费者厚爱。
据不完全统计，在安徽，每10个购买洞藏封坛酒的消费者里，有8个都会选择临水。在本届洞藏酒文化节中，来到酒庄现场参加封坛的消费者数量创下新高。
在封坛结束后的群星演唱会上，临水酒业总经理张云翮表示，作为扎根皖西70余年的六安本土企业，其发展离不开家乡各级领导的关心和关爱，更离不开家乡人民的信任和喜爱。
“15年洞藏老酒路，积累了万吨优质洞藏老酒；10年洞藏酒文化节，累计数十万消费者走进临水玉泉藏酒洞，封坛消费者过万人。”
与消费者共享洞藏好酒，与家乡共享发展带来的红利，不仅是为回馈消费者，也是为回馈本土。
品牌运行的温度、厚度，企业发展的高度、广度，在这样一场洞藏酒文化节中，展现得淋漓尽致。15年，5500个日夜，35万里山路
在临水酒业之前，安徽本土并没有专营洞藏酒的企业，能够开此先河，与其所在的独特地理位置有着密切关系。
临水酒业所在的六安市霍邱县位于大别山的北麓，地处皖西边陲，头枕着淮河，发源于大别山的史河与泉河也在此与淮河相接。
优质的水源，为好酒的酿造提供天然的优势。但好酒，除了需要自然的塑造，更需要时间的沉淀，以及群体的智慧与汗水。
2008年，这里开设了第一个藏酒洞，是上海吉尼斯认证的贮酒量最大的单体藏酒洞，被誉为“中国藏酒第一洞”。
2016年，依托大别山独特的山体优势，第二个藏酒洞顺利启用。而随着第三个藏酒洞的启用，一座绵延6公里的洞藏基地也已形成。
洞藏基地距离酒厂有着200多公里的距离。从2008年到2023年，从车间到藏酒洞，临水酒业来回坚持走了15年。
累计超过35万公里的山路时光，连续5500多个日夜的洞藏守护，最终产出的酒体得到了充分的陈化，层次丰富、陈香突出，也让临水玉泉成为洞藏酒的好酒样本。
这份坚守和努力，也让其成为华东地区最大的洞库和最多藏酒量、安徽最早做洞藏、拥有最完整垂直年份洞藏酒的中国企业。
卓越的品质以及深厚的储能，是其深耕洞藏酒品类的最大底气。
今年11月，好酒中国行科学考察（第二季）来到这里考察。中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国食品发酵工业研究院首席专家、全国白酒工业标准化技术委员会秘书长宋全厚，国际著名酒类风味化学家、江南大学生物工程学院研究员范文来，中国酒类流通协会副秘书长赵禹等专家一致认为：临水玉泉为中国洞藏兼香型白酒代表，是极具差异化特色，深受消费者喜爱的好酒样本。
基于洞藏好酒，临水酒业创造出属于自己的品牌哲学与美学。以洞藏兼香，成就独特品牌哲学
作为洞藏兼香白酒的代表，临水酒业在白酒品质的缔造层面，有属于自己的思维方式和运行系统。
117口从明清时期流传下来的古窖池，百年来始终在生产发酵，为其产品品质提供了又一个重要保障。
在工艺上，传承非遗手工酿造技艺，创新融入了酱香型白酒生产工艺，形成临水玉泉独特的酱浓兼香风格。
兼容并收的酿造底色，加之抱诚守真的洞藏性格，让其在这个信息爆炸的时代，始终选择最真实、最具诚意的一面，面对自己的消费者，企业的C端运营总是亲切、热烈又自然。
“知行合一、下足功夫、消费者至上”，这样的企业理念，一直驱动其不断提升品质，提升消费者体验。
这种坚持，最终也回馈在其品牌价值提升上，令其成为洞藏酒品类中，品牌差异化的标杆，带动着整个洞藏酒品类价值的提升和受众人群的扩张。
在第21届比利时布鲁塞尔葡萄酒烈性酒大奖赛（中国区）颁奖典礼上，临水玉泉·足年洞藏2008（大师手作）收获了2020年布鲁塞尔最高荣誉“大金奖”。
严格挑选优质原料，采用三河交汇的纯净水源，结合世代相传的非遗酿造技艺，多粮酿造、多曲并用，一步兼香的独特酿造工艺带来了复杂的酒体层次感，入口醇和，余味悠长，大别山足年洞藏则带来迷人的陈香味。
可以看到，品质上的不断精进升级，成为临水酒业能够持续创造好产品的重要基础。
不惜力酿好酒，不惜时藏好酒，他们的坚持还将带来更多收获。