由中国轻工业联合会、中国酒业协会指导，香港酒业总商会和北京中酒荟萃教育科技股份有限公司主办的首期“白酒三、四级品酒师（香港班）”圆满落下帷幕！香港这座东西方文化交融的璀璨都市，不仅见证了中国酒文化的深度传播，更搭建起了中国白酒知识分享与文化交流的国际化平台。香港酒业总商会会长苏又萍，中酒协白酒技术委员会副秘书长、中国首席品酒师栗伟及北京中酒荟萃教育科技股份有限公司总经理于彬出席本次开班仪式。中酒教育总经理于彬首先代表公司致辞，他表示中国白酒品酒师培训班首次走进香港，这是一件具有“里程碑”意义的事情，是链接中国白酒和国际消费者的重要一步。白酒，作为中国千年文化的瑰宝，其深厚的底蕴和独特的韵味，值得被世界所看见、所品味。中国白酒国际化是推进酒类产业高质量发展的必由之路，随着全球一体化的深入发展，推动中国白酒国际化，积极开辟国际市场是白酒行业共同努力的方向。中酒教育一直致力于酒行业人才培养和酒文化传播，希望未来能够同多方合作搭建起一座座桥梁，连接起世界各地的酒行从业人员和酒类爱好者。香港酒业总商会会长苏又萍在开班仪式上提到：中国白酒以其独特的酿造工艺、卓越的品质和深厚的文化底蕴，赢得了国内外消费者的广泛赞誉。香港酒业总商会一直致力于促进两地及国际间的酒业交流与合作。香港白酒品酒师培训班让更多往来香港的客商、本地消费者能够更深入地认识中国白酒，了解它的历史渊源、酿造工艺和品鉴之道，从而爱上中国白酒。香港酒业总商会愿持续加强同中国酒业协会和中酒教育的合作，充分发挥香港在白酒国际化进程中的桥梁与纽带作用，提高酒业传播声量，共同助推中国酒类产业的长周期繁荣。本次培训我们邀请了中酒协白酒技术委员会副秘书长、中国首席白酒品酒师栗伟及教授级国家级白酒评委、中国酒业协会白酒技术委员会委员、中国白酒标准委员会委员、四川大学锦江学院教授李东进行精彩授课。本次课程全面而深入，从白酒的历史文化、酿造工艺，到品鉴技巧、市场趋势，每一个环节都力求精准、实用。通过这次培训，不仅能够系统地掌握白酒品鉴的知识和技能，更能够深刻感受到白酒文化的独特魅力和深厚底蕴。在培训过程中，将理论与实践相结合。通过课堂讲解、现场品评、互动交流等多种形式，在白酒感官品评方面，从色、香、味、格方面进行了细致的指导。美好生活当然要有美酒相伴。希望学员们抓住本次难得的学习机会，精进自身对白酒的认知和鉴赏能力，将培训的知识和技能学懂、学精，做一名知识型、技能型、创新型白酒行业人才。北京中酒荟萃教育科技股份有限公司将继续与各地方协会携手，服务行业，持续为推动行业振兴和创新发展助力，为中国白酒人才培育高质量发展贡献力量。